皮がなくても作れる！「皮なしシュウマイ」のお手軽レシピ

お肉がとってもジューシーなシュウマイ。 シュウマイを食べたい！と思っても、皮がなくて断念してしまったことがありますが、今回ご紹介する皮なしシュウマイなら片栗粉と…

カナダで大人気のデザート酒「アイリッシュクリーム」のレシピ

北米ではレシピの交換がよく行われます。 私がカナダに住んでいた頃、誰かの家で美味しい料理が出てくると 「ねえ、このレシピいただける？」 という質問が飛び出し、作…

ロングセラー「イシイのミートボール」人気の秘密

子育てをするときに、何度となくお世話になったのが、イシイのミートボール。 このパッケージに見覚えのある人も多くいるのではないでしょうか？ 実はこのミートボール、…

骨粗しょう症予防に！骨を強くする２つの習慣

先日骨折を体験した私に、 「骨粗しょう症の可能性があるのではないか？」 と心配したスタッフが 「芳子さん、これからはナッツだけを食べないで、小魚入りにしてくださ…

驚愕！フィンランド人がガムを噛み続けている理由とは

私はカナダに留学した時、多くのカナダ人の学生たちにガムを勧められ、ガムを噛む習慣が身につきました。 当時のカナダではガムを噛むことで ・頭の動きがより活性化され…

クリスマスに七面鳥を調理して思うこと

中学生の頃、英語の教科書に感謝祭のことが書いてありました。 そこには七面鳥が描かれていて、七面鳥を丸ごと焼いて食べるという習慣にショックを覚えました。 そこに描…