カナダで活躍する日本人料理研究家・清水ナオミさんの「レモンケーキ」レシピ

私の尊敬する女性の一人・清水ナオミさんは、カナダのバンクーバーにお住まいの料理研究家です。 なんと今年で満91歳で、私の長女の名前も彼女からいただきました。 ナ…

【お得なお取り寄せグルメ】１つ星フレンチレストラン「nôl」のグラタン

みなさんに、お得なお取り寄せグルメのご紹介です。 日本橋馬喰町にあるミシュラン１つ星フレンチレストラン「nôl」（ノル）の野田達也シェフが考案した「安納芋のドフ…

嫌いな食材を「おいしい！」と感じるには？新しい扉を開くコツ

私は小さな頃から給食が苦手でした。 というのも、食べられないものが多かったからです。 牛乳が苦手、お肉は全て苦手、お魚もほとんど苦手。 幼稚園でのお昼ごはんは、…

大人気！しっとりおいしい「玄米のパエリア」レシピ

大晦日はみんなが集まるので、いつもたくさんのお料理を作ります。 去年はパエリアとポークリブにサラダ。 このパエリアはとても人気があるので、今日は皆さんにレシピを…

クリスマスや年末年始におすすめ！ホームパーティーカクテルのレシピ

明日のクリスマス、そして年末年始と、家族や友人たちと集うときに飲みたい 「パーティーカクテルの作り方」 を２つシェアします。 ■Tia Maria（ティアマリア…

1個2800円！モンブラン専門店のモンブラン

『秋になったら栗！』という方も多いのではないでしょうか？ 私の周りには栗好きが多く、中には 「死ぬ時にも、栗を口の中に頬張っていたい」 というほどの栗好きがいま…