スモークサーモンよりおいしい！スウェーデンのシャケ料理「グラビラックス」

夏が短い北欧フィンランドの人たちにとって、夏はとても特別な季節です。 多くのフィンランド人は森や湖、海岸でのアウトドア活動が好きで、キャンプやハイキング、ボート…

メキシカン・ホームパーティーに！トルティーヤレシピ

週末にいつもお世話になっている友人夫妻をご招待してお食事会をしました。 テーマはメキシカン。 いつもは紙のナプキンを使うのですが、情熱の国メキシコらしく赤の布製…

ドイツ・フランクフルトの朝ミーティングでの驚き

久しぶりにフランクフルトのハイムテキスタイルへ行きました。 世界中から2,500社を超える出展者が集結する世界最大級のホームテキスタイル・コントラクトテキスタイ…

ドイツの朝食がすばらしい理由

ドイツ・フランクフルトから３０分くらい離れたオッヘンバックにて、素敵なホテルに泊まりました。 工場を綺麗にレノベーションした「Achatホテル」です。 ドイツの…

西オーストラリアの神秘的ワイン「Purple Reign」

以前、長女からとっても素敵なプレゼントをいただきました。 今まで見たことのないPurple Reign という名前のラベンダー色のワイン。 西オーストラリアのワ…

11月はワイン・パーティーがおすすめ

デッキでワイン会に参加しました。 友人のご主人がめったに人を家に呼ばないので、一緒にお料理するのが嬉しいと仰って、1983年の赤ワインを開けてくださいました。 …