新しい形のお取り寄せグルメ「おかかえシェフ」

私の長女である直巳さんには「食の神様」がついています。 コロナ禍でレストランやホテルなどお客様が激減し、 「これから先、どうなってしまうのか？！」 と社会全体が…

おいしくヘルシーな北欧料理のすすめ

スウエーデンやデンマークは、北米に比べてスレンダーな人たちが多いと感じます。 食事でも白いパンは少なく、食物繊維が多く含まれたパン類がメイン。 高たんぱく低脂質…

涼しくおいしい！夏のサラダレシピ2選

忙しい毎日を送っていると、ついついお料理の手を抜いてしまいませんか？ しかもこう暑い毎日だと火を使いたくありません。 今日は少し涼しげなお料理を2つ作りましたの…

日本人が驚く『海外のメロン事情』

海外でいつも驚くのが、メロンの種類の多さです。 日本では高級品というイメージですが、海外だともう少しカジュアルな存在で、BBQや持ち寄りパーティー、ブッフェやバ…

絶品！超高級マンゴー『太陽のタマゴ』

ここ数年、思い出したように「ふるさと納税」のページを開き、商品を選んでいます。 旬のものだと申し込みをしてから数ヶ月経って届くこともあり、小包を受け取って 「何…

新感覚！家庭菜園で作れるアーティチョーク料理

こちら、何の植物かご存知でしょうか？ 正解はアーティチョーク。 地中海沿岸を原産地とするキク科の多年草で、チョウセンアザミとも言い、イタリアが一番の生産国です。…