なぜデンマーク人は「同じ店」に通うのか？食事で深める人間関係と信頼のつくり方

これまで世界中のさまざまな国の方々とお仕事をしてきましたが、一番長く、そして深いお付き合いが続いているのは、やはりデンマークの企業です。 デンマークの人々には「…

給食に出た“鯨の竜田揚げ”はなぜ消えた？ 3つの背景

子どもの頃に食べた給食の味を、ふと思い出すことはありませんか？ 私の誕生日に、娘と息子が私を寿司屋に連れていってくれました。昨年と同じく、親子3人でゆっくり食事…

ひとり親家庭が「助けを求められない」本当の理由は？3つの現実

あなたは、ひとり親家庭が「助けを求めづらい」という現実を知っていますか？ Good Neighbours Japan（NPO法人グッドネーバーズ・ジャパン）から…

ビールは有料、ワインは無料？ポルトガル旅先ディナーの驚き

実は、ポルトガルではちょっと不思議なことがあります。夕食時、ビールはもちろん有料なことが多いのですが、ワイン（白・赤・スパークリング）は無料でついてくるのです。…

パンもカステラもポルトガル語？ヨーロッパ最西端の国に残る日本とのつながり

実は、10月6日からポルトガルに滞在しています。これまでヨーロッパへは何度も仕事で訪れましたが、スペインの先にあるこの国には初めて足を踏み入れました。 目の前に…

若返りも美容もいらない？人生を変えるたった1つのレモンの秘密

あなたは「もしもレモン屋さんだったら、どんなレモンを売りたいですか？」と聞かれたら、どんな答えを思い浮かべますか？ 先日、あるセミナーでこの問いを投げかけられま…