スウェーデン式バイキングの “スモーガスボード”とは？

スモーガスボードというのは、日本で言うところのバイキングのことです。 日本人は割と好きなものをお皿にどんどんとってきてテーブルに何皿も一度に並べたり、 お皿いっ…

今までの人生で、一番美味しかったスープ

寒い日は、必ずと言っていいほど、温かいものを体が欲します。 日本人である私はけんちん汁が大好きです。 自分自身が作るけんちん汁には自信がありますので、いつもたく…

大人の味’キャビア’のススメ

私がキャビアを高いお金を出してまで買いたいと思うようになったのは、つい数年前のことです。 キャビアは、それまで塩辛くて、生臭いという印象の方が強かったのを覚えて…

インテリアだけじゃない！
スウェーデンを広めたIKEAの凄いところ。

IKEAの功績としては「家具以外にスウェーデンの食材を海外に広めたこと」といっても間違いではありません。 特に有名なのが、ミートボール。 正式には、『ショットブ…

風邪予防に効果がある、世界のレシピ

寒い日が続き、風邪っぽくなると思い出すのがおばあちゃんがよく作ってくれたネギ味噌です。とても体が温まるので、作り方をシェアしたいと思います。   長ネギをみじん…

バレンタインは、M/mika ninagawaとガトーフェスタハラダのコラボで！

日本中にラスク旋風を巻き起こしたのは、ガトーフェスタハラダだと言っても過言ではありません。サクサクとした程よい甘さのラスクは、厳選されたバターをたっぷりと使って…