嫌いな食材を「おいしい！」と感じるには？新しい扉を開くコツ

私は小さな頃から給食が苦手でした。 というのも、食べられないものが多かったからです。 牛乳が苦手、お肉は全て苦手、お魚もほとんど苦手。 幼稚園でのお昼ごはんは、…

大人気！しっとりおいしい「玄米のパエリア」レシピ

大晦日はみんなが集まるので、いつもたくさんのお料理を作ります。 去年はパエリアとポークリブにサラダ。 このパエリアはとても人気があるので、今日は皆さんにレシピを…

クリスマスや年末年始におすすめ！ホームパーティーカクテルのレシピ

明日のクリスマス、そして年末年始と、家族や友人たちと集うときに飲みたい 「パーティーカクテルの作り方」 を２つシェアします。 ■Tia Maria（ティアマリア…

1個2800円！モンブラン専門店のモンブラン

『秋になったら栗！』という方も多いのではないでしょうか？ 私の周りには栗好きが多く、中には 「死ぬ時にも、栗を口の中に頬張っていたい」 というほどの栗好きがいま…

フルーツカービング世界チャンピオンは日本人

フルーツカービング世界チャンピオンである石川幸子さんに、先日のパーティーでご一緒しました。 各テーブルのセンターピースのキャンドルホルダーを全てカービングしたの…

『東日本美食が集うガラディナー２０２２』イベントレポート

先日『東日本美食が集うガラディナー２０２２』というイベントに参加してきました。 東日本の地場産食材を熟知したシェフとソムリエがパレスホテル大宮に集まり、それぞれ…