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ミルク?ストレート?種類に合わせた紅茶の選び方
前回のブログに続いて、紅茶の話です。 なんと、日本茶も中国茶も紅茶も、みんなカメリアシネンシスというツバキ科の植物からできていて、その処理の仕方によってお茶がで…
2019.04.20 Sat -
意外と知らない「おいしい紅茶のたしなみ方」
「カフェ・ヒュッゲで美味しいお紅茶を出したい」 と担当者の岡田さんから要望が上がり、Ronnefeldt(ロンネフェルト)というドイツのお紅茶を分けていただくこ…
2019.04.17 Wed -
ワイン初心者が運命のワインを見つける方法
アルコール離れも囁かれていますが、ワインはじわじわ人気が高まっています。 人によっては、ワインと体の相性があること、ご存知でしょうか? いつの頃からか、自分の体…
2019.03.16 Sat -
意外なキャビアの楽しみ方!北欧の食文化
海外では『Sashimi』という言葉は固有名詞として浸透していて、『お刺身』を指す言葉として使われています。 イコール日本食というイメージがありますが、例えばス…
2019.02.20 Wed -
おうちのサラダが華やかに!簡単キッチンツール・ジャイアントシャープナー
キッチングッズを販売するお店を覗くのが大好きな私。 アメリカで面白いキッチンツールを見つけました。 ジャイアントシャープナーとでも言いましょうか? 大きな鉛筆削…
2019.01.26 Sat -
北米に行ったら絶対に食べたい激甘スイーツ「ファッジ」
ここ10年ほどはヨーロッパ仕事が多く、なかなかアメリカやカナダに行くチャンスがありませんでしたが、先日プライベートで友人をオハイオ州コロンバスを訪ねました。 そ…
2019.01.23 Wed
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