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クリスマスに七面鳥を調理して思うこと
中学生の頃、英語の教科書に感謝祭のことが書いてありました。 そこには七面鳥が描かれていて、七面鳥を丸ごと焼いて食べるという習慣にショックを覚えました。 そこに描…
2021.01.21 Thu -
北欧旅行で心奪われたヒュッゲなお茶会
コロナの感染状況の悪化から、Go to travelやGo to eatのキャンペーンに制限が出てきた三連休は、机周りの大掃除に専念しました。 机周りの大掃除に…
2020.12.02 Wed -
まるでリゾット！本場スペイン風リゾットの極意
15年ほど前、スペインに別荘があるデンマーク人の友人からパエリアの作り方を教えてもらいました。 本場スペインの人に教わったレシピだそうで、日本のレストランで口に…
2020.09.23 Wed -
今が旬！ズッキーニの簡単おいしいレシピ2選
会社のスタッフのご両親が育てたズッキーニをいただきました。 ズッキーニ自体はあまり強い香りや味がありません。 火を通すととても柔らかくなり、マフィンなどの中に入…
2020.07.18 Sat -
元マクロビな私が虜になってしまった禁断のアイス
私はマクロビオティックセラピストとして4年間、ストイックなマクロビオティックダイエットをしていました。 「6号食」と言われる一番厳しいマクロビオティックダイエッ…
2020.07.08 Wed -
カナダのダイエットといればコレ！カッテージチーズの魅力
今ではどこのスーパーの乳製品売り場にもカッテージチーズは売っています。 特に有名なのが、雪印のカッテージチーズ。 知らない人が多いかもしれませんが、裂けるチーズ…
2020.06.19 Fri
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