嫌いな食材を「おいしい!」と感じるには?新しい扉を開くコツ
2023.01.26 Thu私は小さな頃から給食が苦手でした。
というのも、食べられないものが多かったからです。
牛乳が苦手、お肉は全て苦手、お魚もほとんど苦手。
幼稚園でのお昼ごはんは、自分にとって一番嫌いな時間でした。
当時は完食しなければならず、食べ残しの多い私は常に居残り。
横目でみんなが楽しそうに外で遊んでいるのを見つつ、食べられない給食を前にして先生と睨めっこしていました。
そんな私もカナダ留学を目前にして
「お肉を食べられないでは済まされない」
と言われ、嫌いだと思っているものを少しずつ食べるように努力してきました。
そんな中でも、しぶとかったのが牡蠣です。
40代に入るまでずっと苦手な食材でしたが、生牡蠣のミルキーな触覚を堪能してびっくり!
本当に美味しいと思いました。
それ以来、苦手なうにや白子なども新鮮であればトライするようにしています。
そうすることで、新しい世界が開けるからです。
みなさんも、年齢がいくほど好き嫌いは明確になりますが、新鮮なものなら試してみると新しい発見があるかもしれません。
ぜひその柔軟な気持ちを忘れないでいてほしいと思います。
糸島で紹介された『浜焼き白浜家』は、生牡蠣は食べられませんが、色々な海鮮の浜焼きを楽しめるのでおすすめです!
関連記事
-
中国の朝マックに“お粥”?出張中に見つけた意外な朝メニュー
マクドナルドといえば、朝はエッグマフィンやホットケーキ。そんなイメージを持っていた私が、中国出張中にふと立ち寄った朝のマックで驚いたのが……お粥です。 中国のマ…
2025.05.10 Sat / GOURMET&HEALTH -
人生のラスト10年をベッドで過ごしたいですか?ファスティングのすすめ
健康寿命――この言葉を聞いたことがあるでしょうか。 実は日本の平均寿命と健康寿命の差は、男性で9年、女性で12年もあります。つまり、私たちは人生の最期の数年間を…
2025.04.26 Sat / GOURMET&HEALTH -
人生で初めて料理を『化学記号』で味わった日
みなさんは、料理を『化学記号』で味わったことがありますか? 先日参加したイベントで、私は人生で初めて料理を『化学記号』で味わうという体験をしました。 イベントの…
2025.04.23 Wed / GOURMET&HEALTH
芳子ビューエル公式Facebookページ
北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね!」をお願いいたします。