ノルウェーで人気のご馳走は「ザリガニ」

2024.05.29 Wed

ノルウェーで、夏に一番人気のご馳走と言ったらザリガニ（クレイフィッシュ）です。
一度、スウエーデン大使館主催で行われた『ザリガニパーティー』に参加したことがあります。

茹でたザリガニ（クレイフィッシュ）が大皿に盛られていて、みんなで食卓を囲み、殻を剥いていただきます。
ザリガニ（クレイフィッシュ）の身は弾力があり、やや甘みのある味ですが、エビとは違って食べられるところが少ないです。

クレイフィッシュパーティーでよく出てくるのが、新鮮なサラダや野菜、そしてアクアビットというノルウェーの蒸留酒。
アクアビットはクレイフィッシュの味を一層引き立てると言われていますが、アルコール度数が非常に高く、気をつけないと酔いが早く回ってしまいます。

ザリガニ（クレイフィッシュ）のことを「ロブスター」と呼ぶ人も多く、最初は山のように積まれて出てきたザリガニを見て「？？？」となりました。

みなさんもチャンスがあったら、ぜひクレイフィッシュを試してみませんか？

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