ゴルフ場のイタリアンって？スタッフとの食事会レポート

2025.04.18 Fri

年に何回かスタッフたちと一緒に食事会をします。

今回は何人か参加できないスタッフがいましたが、卒入学の時期なので仕方ありません。
参加できるスタッフと会社を5時に後にしてゴルフ場のイタリアンレストランへ。

会社から30分ほど離れたところにあるゴルフ場ですが、梅林の近くにあり普段とはちょっと違う非日常感がありました。
夕暮れ時の陽が残っている時間に、ゴルフ場のグリーンを見ながらお酒を嗜むのは楽しいものです。

焚き火を使って調理するT-ボーンは赤木牛を用いたもので、なんとも言えない美味しさでした。
単純にお塩だけで味付けしてあるのですが、焚き火の香ばしさが手伝って、肉の旨みが際立っています。
チェコに住んでいたオーナーがしきりにビールを勧めます。
チェコのビールはコクが強く、苦味はやや強めだとのこと。日本のビールはキンキンに冷やして飲むと喉越しの良さが引き立ちますが、チェコのラガービールは５〜７度が適温とされているようです。
ビール消費量世界一なのが、チェコだとは知りませんでした。
ワイン好きなスタッフも多く、レストランのワインコレクションにも感動しました。
最後に記念写真を撮って、食事会終了。
楽しい楽しいひとときでした。

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