スウェーデン式バイキングの “スモーガスボード”とは？

2016.03.19 Sat
スモーガスボードというのは、日本で言うところのバイキングのことです。
日本人は割と好きなものをお皿にどんどんとってきてテーブルに何皿も一度に並べたり、
お皿いっぱいにいろいろなものを盛り付けてきたりしますが、スモーガスボードでは食べる順番が決まっています。
 
簡単に言ってしまえば、前菜を食べてから、メインディッシュに移っていくのがルールです。
よくわからない場合は、まず冷たいものからスタートすると良いでしょう。
冷たいものと温かいものを同じお皿に盛らないということを覚えておけば大丈夫です。
 
お料理はあまりおてんこ盛りにせず、綺麗に盛り付けて、見た目も楽しみながらいただきます。

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