絶対失敗しないシュークリームの作り方
2023.06.17 Satカナダに初めて行った時「全てのケーキが日本よりとても甘い!」と感じたことをよ
日本の家庭よりも家でケーキ類をデザートとして焼く家庭が多く、
先日来日した91歳の料理研究家である清水ナオミさんも、
「カナダに移り住んでから日本のシュークリームがとても懐かしくなり食べたかったけれど、 売っていなかった」
という話をよくしてくれました。
という話をよくしてくれました。
今でも北米のベイカリーでは、 シュークリームやエクレアみたいなものはほとんど売られていませ ん。
シュークリームをよくお店で出していたナオミさんが、 そのレシピを私にくれたことがありました。
ところがいくらトライしても私のシューはぺったんこで膨らまないため、いつの日か挑戦するのをやめてしまいました。
そんな私にナオミさんを応援する原京子さんから連絡が入 り、「失敗しないシュークリームの作り方」の動画を 作成したとのこと。
ぜひ動画をご覧ください!
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