持ち寄りパーティーにおすすめ!お手軽なヘルシーレシピ
2022.04.20 Wed春になると、BBQパーティーをあちこちで目にするようになります。
カナダに住んでいた頃は、一緒にBBQをしようと友人たちや家族で集まる時にはそれぞれが料理を持ち寄る「ポットラックBBQパーティー」をよくしました。
ポットラックは持ち寄りですから、参加する人は手料理かワインやビールなどのドリンクを持っていくのがマナーです。
今日はそんな持ち寄りパーティーで、簡単に作って持っていけるお手軽なヘルシーレシピを2つシェアします。
【カッテージチーズディップ】
① きゅうり、セロリ、にんじん、大根などの野菜を7cmくらいのスティック状にカットして、直前まで冷たいお水の中で冷やしておく。
※ミニトマト、生のマッシュルームもおすすめ!
② 玉ねぎ1/4〜1/2をすりおろす
③ 以下を混ぜ合わせ、②を加えて混ぜる
・カッテージチーズ(200g)
・マヨネーズ100g
・ニンニク3片すりおろす
・パセリの微塵切り(少々)
・塩
・胡椒
準備したお野菜をディップにつけていただきます。
これはかなり見栄えも良いので、喜ばれます。
【ジャコサラダ】
① 大きいブロッコリーを3〜5cmくらいに切って固茹でする
② アボカド2〜3個を2〜3cm角のブロックにカットする
③ ジャコをオリーブオイルでカリカリに炒め、醤油とレモンで味付けする
④ ①と②を混ぜ、上から③を振りかける
この時期少し開放的に、外でBBQを楽しむのはいかがでしょうか?
関連記事
-
ぬか漬けが楽しく続けられる『腸活ミニ野菜』
娘に勧められて、『腸活ミニ野菜』を始めました。 以前にも2回ほど通販で販売されている「ぬか漬け簡単セット」を購入してぬか漬けに挑戦したことがあります。 スーパー…
2024.06.15 Sat / GOURMET&HEALTH -
父の日のギフトにおすすめの「酒珈琲」
もうすぐ父の日ですね。私がギフトにおすすめしたいのが、男性に人気の『酒珈琲』です。 会社のランチ後にみんなで新しいコーヒーの試飲会をしていたところ、とてもユニー…
2024.06.01 Sat / GOURMET&HEALTH -
ノルウェーで人気のご馳走は「ザリガニ」
ノルウェーで、夏に一番人気のご馳走と言ったらザリガニ(クレイフィッシュ)です。 一度、スウエーデン大使館主催で行われた『ザリガニパーティー』に参加したことがあり…
2024.05.29 Wed / GOURMET&HEALTH
芳子ビューエル公式Facebookページ
北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね!」をお願いいたします。