持ち寄りパーティーにおすすめ!お手軽なヘルシーレシピ
2022.04.20 Wed春になると、BBQパーティーをあちこちで目にするようになります。
カナダに住んでいた頃は、一緒にBBQをしようと友人たちや家族で集まる時にはそれぞれが料理を持ち寄る「ポットラックBBQパーティー」をよくしました。
ポットラックは持ち寄りですから、参加する人は手料理かワインやビールなどのドリンクを持っていくのがマナーです。
今日はそんな持ち寄りパーティーで、簡単に作って持っていけるお手軽なヘルシーレシピを2つシェアします。
【カッテージチーズディップ】
① きゅうり、セロリ、にんじん、大根などの野菜を7cmくらいのスティック状にカットして、直前まで冷たいお水の中で冷やしておく。
※ミニトマト、生のマッシュルームもおすすめ!
② 玉ねぎ1/4〜1/2をすりおろす
③ 以下を混ぜ合わせ、②を加えて混ぜる
・カッテージチーズ(200g)
・マヨネーズ100g
・ニンニク3片すりおろす
・パセリの微塵切り(少々)
・塩
・胡椒
準備したお野菜をディップにつけていただきます。
これはかなり見栄えも良いので、喜ばれます。
【ジャコサラダ】
① 大きいブロッコリーを3〜5cmくらいに切って固茹でする
② アボカド2〜3個を2〜3cm角のブロックにカットする
③ ジャコをオリーブオイルでカリカリに炒め、醤油とレモンで味付けする
④ ①と②を混ぜ、上から③を振りかける
この時期少し開放的に、外でBBQを楽しむのはいかがでしょうか?
関連記事
-
絶品!「ニューイングランド風クラムチャウダー」のレシピ
私の大好物と言ったらクラムチャウダーです。 北米に留学したときに、初めて出会ったクラムチャウダー。 「こんなに濃厚で美味しいスープがあるんだ〜!」と感動したのを…
2023.03.15 Wed / GOURMET&HEALTH -
カナダ在住の日本人料理研究家・清水ナオミさんの「アップルパイ」レシピ
前回に続き、カナダ在住の日本人料理研究家・清水ナオミさんのレシピ動画をシェアします。 彼女が経営していた『ダブル Aカフェ』は私にとって実家のような存在でした。…
2023.03.10 Fri / GOURMET&HEALTH -
カナダで活躍する日本人料理研究家・清水ナオミさんの「レモンケーキ」レシピ
私の尊敬する女性の一人・清水ナオミさんは、カナダのバンクーバーにお住まいの料理研究家です。 なんと今年で満91歳で、私の長女の名前も彼女からいただきました。 ナ…
2023.03.08 Wed / GOURMET&HEALTH
芳子ビューエル公式Facebookページ
北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね!」をお願いいたします。