招待する時に便利！カナダで学んだ簡単豪華料理のコツ
2015.08.30 Sun欧米では、レシピのやりとりがとても盛んです。
美味しいものを食すると、最初に聞くのが、「ねえ、
そして定型のレシピカードには、
私も８年半におよぶカナダ生活の中で、
そして今ではレシピに頼ることなく、
和食も作りますが、お友達を招待するときには、９０％の割合で、
なぜなのか？
それは洋食のほうが簡単で、豪華に見えるからです。
そう！大皿料理は、実は主婦の大きな味方なのです。
（ローストビーフにポテトグラタン。グレイビーを添えると、みな大喜び）
和食は食器の数も多く、実は感性を問われるお料理です。
それに比べたら、大皿料理は『O型気質』。
コツを覚えたら、おつきあいも気楽です。
（こんな感じのレシピカード。懐かしい記憶がよみがえります）
関連記事
-
まるでリゾット！本場スペイン風リゾットの極意
15年ほど前、スペインに別荘があるデンマーク人の友人からパエリアの作り方を教えてもらいました。 本場スペインの人に教わったレシピだそうで、日本のレストランで口に…
2020.09.23 Wed / GOURMET&HEALTH -
今が旬！ズッキーニの簡単おいしいレシピ2選
会社のスタッフのご両親が育てたズッキーニをいただきました。 ズッキーニ自体はあまり強い香りや味がありません。 火を通すととても柔らかくなり、マフィンなどの中に入…
2020.07.18 Sat / GOURMET&HEALTH -
元マクロビな私が虜になってしまった禁断のアイス
私はマクロビオティックセラピストとして4年間、ストイックなマクロビオティックダイエットをしていました。 「6号食」と言われる一番厳しいマクロビオティックダイエッ…
2020.07.08 Wed / GOURMET&HEALTH
芳子ビューエル公式Facebookページ
北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね！」をお願いいたします。