ワインのお供に便利!簡単ディップの作り方

2015.09.14 Mon

サワークリームオニオン、アボカド、サウザンド、サーモン、サワークリーム&ディル、キューカンバー&ヨーグルトと、
豊富な種類のディップが棚に所狭しと並んでいるのがCostcoを始めとする北米のスーパーマーケット。
ポテトチップス、タコス、野菜スティックをディップすると、幸せの高カロリー。

そこで、あまりカロリーが高くなくて、しかも美味しくたべられる簡単ディップの作り方をお教えします。
カテッジチーズなら、高タンパク、低カロリーですから、健康的。

<カテッジチーズディップ>
カテッジチーズ 1カップ(クリーミーでも粒ありでもどちらでもお好みで)
ヨーグルト 二分の1カップ
ローカロリーマヨネーズ二分の1カップ

アサツキのみじん切り適量
にんにく少々
レモン二分の1個
カレー粉少々
塩胡椒適量

カッテージチー ズが入ってくるカップを1として計量カップの代わりに使えば便利です。
人数が多い場合は、すべて上記のレシピを倍すれば良いだけです。
カレー粉は隠し味ですが、とっても美味しくできます。

きゅうり、セロリ、にんじん、ミニトマトをスティック状に切ってきれいにお皿にならべれば出来上がり。

unnamed

<応用編その1>
もしももうちょっと頑張ってお友達を驚かせたい時には、
セロリを7cmくらいの長さに切って、
両端から3cmづつくらい5箇所〜十箇所くらい切れ目をいれて、
ボールにはった水につけておきます。
切れ目が入らないのは、真ん中の1cmくらいです。
1時間も冷蔵庫で冷やすと、セロリがとても素敵に沢山のカールを作ります。

<ヒント>
日本ではあまり食べませんが、
マッシュルーム、ブロッコリー、カリフラワーも生で食べるとディップにはとてもあっているので、
ぜひためしてみてください。

関連記事

  • クリスマスに七面鳥を調理して思うこと

    中学生の頃、英語の教科書に感謝祭のことが書いてありました。 そこには七面鳥が描かれていて、七面鳥を丸ごと焼いて食べるという習慣にショックを覚えました。 そこに描…

  • 北欧旅行で心奪われたヒュッゲなお茶会

    コロナの感染状況の悪化から、Go to travelやGo to eatのキャンペーンに制限が出てきた三連休は、机周りの大掃除に専念しました。 机周りの大掃除に…

  • まるでリゾット!本場スペイン風リゾットの極意

    15年ほど前、スペインに別荘があるデンマーク人の友人からパエリアの作り方を教えてもらいました。 本場スペインの人に教わったレシピだそうで、日本のレストランで口に…

芳子ビューエル公式Facebookページ

北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね!」をお願いいたします。