じゃがいもをフライパンで焼くだけ！簡単『ハッシュブラウン』レシピ

2023.07.04 Tue

先日のアメリカ出張中、一度だけデニーズで朝食を取る機会がありました。
懐かしくてオーダーしてみたのは、ハッシュブラウンとエッグベネディクト。

ハッシュブラウンは、日本ではハッシュポテト、またはハッシュドポテトと呼ばれますが、じゃがいもから作るハッシュブラウンは、あまり日本では馴染みがありません。
私が最初にこのハッシュブラウンに出会ったのは、カナダ留学中に通っていた日本人料理研究家・ナオミさんが経営する『ダブルAカフェ』でした。

みじん切りにしたじゃがいもをフライパンで焼き上げただけのシンプルなメニューですが、とても美味しく、ハッシュブラウンが大好きになりました。

引用：https://lifevancouver.jp/2023/04/column/recipe/221471.html
今回、ナオミさんがその作り方を紹介してくれました。
簡単なので、ぜひ試してみてください。
通常は焼き上がりに塩、胡椒して、目玉焼きやオムレツなどの卵料理と一緒に食べます。

レシピ記事はこちらからご覧くださいね。

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