カナダの絶品アップルパイ
2017.06.21 Wedリンゴというと、秋から冬のイメージですよね。
肌寒くなってくると、アップルパイが一斉にケーキ屋さんの店先に並びます。
ただ、軽井沢には1年中アップルパイだけを扱う「アップルパイ専門店」があります。
季節外れではありますが、アップルパイの思い出をご紹介します。
私がカナダで初めて食べたアップルパイは、日本で食べるものとは全くの別物でした。
日本のアップルパイはパイ生地が何層にもなっていて、見た目が美しい「クラッセタイプ」のコーティングが美しく輝きます。
一方、カナダのアップルパイにはたくさんのリンゴが使われていて、ずっしりと重いです。パイ生地はあまり光沢がなく、シンプルな作りになっています。
ポピュラーな食べ方は、アップルパイにチーズをのせて、オーブンで温めていただく方法。
これについて、英語では’Apple pie without cheese is just like kissing without hugging.’という有名なフレーズがあります。
これは「アップルパイにチーズをのせて食べないなんて、ハグをしないでキスをするような味気ないものよ!」という意味。
う〜ん、確かに、キスをするときはハグをした方がずっと親密感があって素敵です。
そのほかのポピュラーな食べ方は、アップルパイにバニラアイスをのせて食べる方法。
アップルパイを温めて冷たいアイスクリームを上に乗せると絶品!
また、アップルパイは常温で、そこにバニライアスをのせてゆっくりいただくのも格別です。
私も何度となくアップルパイを作った経験がありますが、秋になり、リンゴや、かぼちゃなどがたくさん採れ始めると、心もウキウキしてきます。
いくつものパイを焼き上げては冷凍保存して、大切に食べていました。
もし季節外れのリンゴを手にする機会があれば、ぜひアップルパイを作ってみてはいかがでしょうか?
関連記事
-
ぬか漬けが楽しく続けられる『腸活ミニ野菜』
娘に勧められて、『腸活ミニ野菜』を始めました。 以前にも2回ほど通販で販売されている「ぬか漬け簡単セット」を購入してぬか漬けに挑戦したことがあります。 スーパー…
2024.06.15 Sat / GOURMET&HEALTH -
父の日のギフトにおすすめの「酒珈琲」
もうすぐ父の日ですね。私がギフトにおすすめしたいのが、男性に人気の『酒珈琲』です。 会社のランチ後にみんなで新しいコーヒーの試飲会をしていたところ、とてもユニー…
2024.06.01 Sat / GOURMET&HEALTH -
ノルウェーで人気のご馳走は「ザリガニ」
ノルウェーで、夏に一番人気のご馳走と言ったらザリガニ(クレイフィッシュ)です。 一度、スウエーデン大使館主催で行われた『ザリガニパーティー』に参加したことがあり…
2024.05.29 Wed / GOURMET&HEALTH
芳子ビューエル公式Facebookページ
北欧流ライフプロデュース術を発信していきます。
「いいね!」をお願いいたします。