カナダで大人気のデザート酒「アイリッシュクリーム」のレシピ

北米ではレシピの交換がよく行われます。
私がカナダに住んでいた頃、誰かの家で美味しい料理が出てくると
「ねえ、このレシピいただける？」
という質問が飛び出し、作った本人も満更ではない顔でレシピを教えてくれました。
PTAでも、資金を集めるためにPTAのメンバーのレシピを集めてレシピ本を作り、販売することがあります。

私が集めたレシピの中でも大好きなのが、クリスマスなど人が集まる時によくアルコールドリンク「アイリッシュクリーム」です。
アイルランド原産のクリーム系のリキュールで、デザートドリンクとして飲んだり、コーヒーに入れたりして楽しめます。

アイリッシュクリームのレシピ
▼材料
卵３個
1/2カップの練乳
大さじ３のチョコレートシロップ
１カップのホイップクリーム
１カップのアイリッシュウイスキー

▼作り方
材料をすべてブレンダーでミックスして、とろっとしたところでストップすれば完成！
冷蔵庫に保管し、一週間内で飲み切るようにします。

とても口当たりが良いので、飲み過ぎに注意！
オンザロックで美味しくいただけます。
とっても簡単なので、ぜひおうち時間のおともにいかがでしょうか？